Guarda dall’alto del Colle Sant’Elia, non troppo distante dal fiume Clitunno e ad est contornata dalle montagne che delimitano l’intera Valnerina, Spoleto. Si guarda intorno e conferma il suo essere centro di importanza strategica del sud della regione Umbria, fin dalla Preistoria. Con questo docufilm ci muoviamo attraverso le sue strade e le sue inconfondibili architetture dal gusto medievale, alla ricerca di un altro gusto, quello che soddisfa il palato e non solo la vista. I nostri Chef ci faranno scoprire ingredienti tipici di un territorio ricco che resta legato al proprio immenso e lontano passato con uno sguardo al futuro e alla sostenibilità, nel pieno rispetto della bellissima natura Umbra. “GEMME D’ITALIA – SPOLETO”, grazie all’accoglienza delle persone del luogo e alla ricerca degli Chef, vi accompagnerà per mano alla scoperta della protagonista assoluta di questo episodio: Spao Lithos, una cittadina che ha una lunga e affascinante storia da raccontare.